当酒店服务员准备上菜后，就可以主动要求客人到店内点一些凉快食物垫肚子，以便于她们下次前来的时候再买上一瓶冰块或鸡蛋清。同时，如果能及时提供给顾客足够的时间，让客人感受到自己带来的快乐，那么就可以直接送给他们一瓶冰镇葡萄酒了。这样不但不会浪费，反而增加了自己的销量，更能够提升酒店的服务水平。
首先，成功进入酒店上架后，关键在于通过服务员或相应工作人员的推荐实现销售。传统做法中，给予服务员、领班、经理回扣是常见方式，通常以酒瓶盖或特殊标识兑换，多为现金，也有提供毛巾、香皂、烟等物品。建议在传统方式基础上，创新兑换品，如提供书籍，既能体现品牌文化，又增加顾客好感。
- 第三式：铺货与精耕细作，包括酒店铺货跟进策略、酒店通路的精耕细作。- 第四式：酒店终端促销推广活动，培训促销人员，进行促销活动。- 第五式：酒店终端二批的管理，发展二批，注意价格和物流管控。- 第六式：防止酒店跑单，了解跟踪酒店经营状况，勤于拜访，控制信用额度。
获取酒店支持，关键在于建立良好的合作关系。通过提供专业的产品培训、定制化营销方案、联合推广活动等，让酒店认识到合作的互利共赢。同时，及时响应酒店需求、提供优质的售后服务，也是赢得酒店信任的关键。
酒店终端尤为关键，主要通过三个途径：酒店老板、促销员和服务员，以及消费者。酒店老板可获得进场费和销售返点，促销员则需具备良好形象和促销技巧，通过组织娱乐活动提升产品形象。卖场和超市终端则通过强化POP广告和堆码管理，利用导购和实物促销等方式吸引顾客。
选品：既要喜庆，还要有面儿 升学宴（谢师宴）是喜庆场合。同时，宴会上将要聚集众多亲戚朋友和老师，从家长的角度来看，这些人正值事业巅峰期，因此升学宴（谢师宴）是一个聚集了各个阶层的宴会，酒的选择将体现主人的品味、身份和诚意。所以除了喜庆之外，一款具有悠久发展历史，独特的品牌价值和品牌文化的白酒，更加具有表现力和魅力。
酒店渠道宣传：以X展架、DM单、海报、展板等宣传物料的运用烘托终端气氛，在酒店门口或者大厅摆放比较醒目活动内容的展板或者在酒店门口悬挂促销内容条幅，如果条件允许可摆放产品展示台、包厢放有产品宣传手册、酒店配备专职促销人员等等，从而对升学宴、谢师宴氛围进行全面打造。
营销策略 套餐设计：设立“十年寒窗宴”、“金榜题名宴”、“状元及第宴”三个档次的谢师宴套餐，包装成富含文化底蕴的菜单。 特色活动：特邀高考状元共聚一堂，提供精美求学用品作为纪念，打造高端宴会形象。 商家合作：推出优惠券，共享资源，提升品牌影响力。
- 谢师宴菜单制定，增加喜庆氛围，博得学生和家长们的好感。- 针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品相结合的办法。- 谢师宴价格分为高、中、低等档次，合理拉扒族大消费层。- 其他酒水价格和服务价格可根据酒店实际情况灵活变动。
白酒团购业务怎么做？网络式销售，淘宝、自营店、微信、微店、外卖等等，可以执行的一方面，但是销量不会太大。展销会、品鉴会等的新开模式，需要运营、策划的较完美，花费费用会较大。政府机关单位团购，还是较实用，找好品牌，找好关系。联合推广模式，比如保险、建材等附加行业。
做酒水业务，可以按照以下步骤进行：开发团购渠道：目标定位：礼品团购渠道是酒水大单的主要来源，尤其在节假日，其销售额能占到全年销售额的大约40%。品牌优势：如果拥有知名品牌如泸州老窖、五粮液或茅台等，可以充分利用品牌优势，通过拜访当地大企业，赠送产品等方式，逐步开拓团购市场。
开品鉴会，不过这亮拿个似乎请不到领导了， 开品鉴会是做团购酒的好方法，但是这个操作太耗人了。首先，你得想一下如何让客户去买你的产品，这是最关键的环节，所以说一定要搞定。
〖壹〗、同学会，生日会，周末小聚，各种有酒的场合，都可以借机展示。只要酒质好，价格可以接受，这些朋友或者朋友的朋友慢慢都睡成为你的大小客户。其中有一定影响力的便是你的潜在团购客户。婚宴市场 我们都知道婚宴用酒选择白酒的很多，但是有一个问题，一个地区的婚宴市场很容易被某一品牌垄断。
〖贰〗、对于团购渠道，数量不要求多，只要1家长期合作的，就能够为你形成初始销量。
〖叁〗、那么作为一二线的经销商，手下的业务员的水平直接影响到利润，要是一二线城市的大经销商，团购主营年销售的任务预期应该在4000万以上，分配到月、分配到人，根据你的总预期来招聘多少的团购业务人员。
〖肆〗、铺货策略 铺货是打开销路的关键步骤之一。可以先从二批商入手，让他们去与零售商等打交道，从而将白酒渗透到更广泛的消费群体中。在铺货过程中，要注重产品的陈列和展示，以及与零售商的合作关系维护。开展团购活动 团购是一种有效的销售方式，可以针对企事业单位、团体等进行推广。
〖伍〗、为即将到来的白酒消费旺季做好市场宣传基础。所以说谢师宴的操作不仅仅体现在促进淡季市场销售的效果，更重要的是它能够在市场营造良好的消费氛围，在消费者之间造成良好的口碑传播，为旺季实现xx热销做好基础准备工作。活动主题 全国大主题：“xx金榜题名xxx”；“醇真师生情，幸福xx”。
〖陆〗、新手做白酒销售从网络销售、餐饮渠道、影楼、团购入手。网络销售。新手做白酒销售，可以考虑通过网络销售。随着互联网的普及和快速发展，越来越多的消费者选择在网上购买各种商品，白酒也不例外。通过将白酒放在各大电商平台上进行销售，可以将产品推广给更多的潜在客户。
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本文概览：当酒店服务员准备上菜后，就可以主动要求客人到店内点一些凉快食物垫肚子，以便于她们下次前来的时候再买上一瓶冰块或鸡蛋清。同时，如果能及时提供给顾客足够的时间，让客人感受到自己带来的快乐，那么就可以直接送给他...