万泰兴·苏式面馆(十全街店)特色:供应各种传统苏式面,如三虾面、红汤面、蟹粉面等,面条筋道,浇头鲜美。地址:十全街670号。推荐指数:0。协和菜馆(凤凰街店)特色:地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆,葱油拌面是其一大特色,搭配新鲜美味的手剥虾仁或鳝糊,味道很棒。地址:苏州市姑苏区凤凰街15号。
松鹤面馆·观前店则以其传统的烹饪手法制作蟹黄面,面条滑嫩,汤汁浓郁,排名第三。 万泰兴·苏式面馆·十全街店的蟹黄面也备受好评,面条筋道,汤底鲜美,位列第四。
同得兴面馆(姑苏区十全街店)特色:上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌,白汤底用酒酿吊香,搭配肥瘦相间的焖肉,夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。地址:十全街624号(近地铁4号线三元坊站)亮点:传统苏式面代表,汤头清澈鲜甜,面条细而筋道。
同得兴(精品面馆)特色:以精品苏式面闻名,三虾面用料考究,虾籽手工现剥,汤底清鲜。推荐点:搭配姜丝和秘制酱油,风味更佳。分店:十全街、嘉馀坊店较有名。 苏虞斋(本地人推荐)特色:低调但口碑极佳,三虾面虾脑饱满,虾仁弹嫩,价格相对实惠。地址:姑苏区金狮河沿(近十梓街)。
同得兴面馆特色:被誉为“苏州面馆的代表”,曾登上《舌尖上的中国》。主打 枫镇大肉面(白汤面),夏季限定,汤底清澈,酒酿提香,肥瘦相间的焖肉入口即化。推荐:枫镇大肉面、奥灶面、三虾面(季节性)。地址:十全街店(姑苏区十全街624号)、嘉馀坊店等。
推荐店:老石头面馆、孙盛兴。 双浇面(组合款)自由搭配:常见组合如爆鱼+焖肉鳝丝+虾仁,满足贪心的胃。推荐店:任意老字号均可尝试。 小贴士 面型:默认细面,可选硬面/烂面(口感)。时令:三虾面(5-6月)、秃黄油(10-11月)、枫镇大肉(夏季)。
牛王庙怪味面(老店)特色:【怪味面】融合麻辣甜鲜,【海味面】汤底醇厚,料足味美。历史:90年代火遍成都,老饕最爱。地址:武侯区郭家桥北街5号。 自力面店(华兴东街店)特色:传统【素椒杂酱面】【红烧牛肉面】,调料扎实,面条筋道。历史:开业40余年,市井气息浓厚。地址:华兴东街63号。
马王庙刀削面馆,位于马王庙街21号,是老成都苍蝇馆子的代表,面很劲道,臊子丰富,有烧肉、鸡杂、牛肉、排骨等,价格实惠,11元2两起。周琴老面馆,位于神仙树北路25号,是地道的苍蝇馆子,面条不软不硬,加肉臊子都好吃。素椒杂酱面和煎蛋搭配,味道绝佳,店家免费提供泡菜。
崇州余荞面 地址:落虹桥街12号附9号 特色:30年老店,主打热荞面和凉拌荞面,麻辣味偏重,烟熏笋子搭配牛肉是一绝,糖油果子也很地道。钟记牛肉刀削面 地址:较场坝街25号 特色:手工刀削面,厚度均匀,口感劲道,推荐牛肉刀削面和排骨刀削面,搭配莲白更美味。
三,胡记勾魂面 地址:成都武侯区一环路西一段57号 “胡记勾魂面”是历史上第一家勾魂面庄,一直延续到现在。勾魂面食用腌肉做绍,面干味浓,根根香滑,味道独特,口感奇佳。店里的生意爆棚,高峰时间去吃,需要排队半小时以上。PS:最好是错峰时间去,早上10点或下午2点左右。
在成都市东站周边,隐藏着几家令人垂涎的面馆,其中,位于东站广场旁的老字号小面馆尤为出名。这间面馆已传承20多年,以其独特的秘制配方和精湛的手艺吸引着众多食客。小面馆的面条种类繁多,从红烧牛肉面到担担面,从酸辣面到炸酱面,每一种都独具风味,深受食客喜爱。
苏州以精致的面食文化闻名,尤其是苏式面,讲究汤头、浇头和面条的搭配。以下是当地公认最出名的三家老字号面馆,各具特色: 同得兴面馆(姑苏区十全街店)特色:上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌,白汤底用酒酿吊香,搭配肥瘦相间的焖肉,夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。
朱鸿兴面馆历史:创立于1938年,苏州老字号中的“扛把子”,陆文夫小说《美食家》中多次提及。特色: 焖肉面、 爆鳝面 汤头浓郁,面条筋道。夏季的 风扇凉面 也颇受欢迎。地址:多家分店,如观前街宫巷店、齐门路店等。
万泰兴·苏式面馆(十全街店)特色:供应各种传统苏式面,如三虾面、红汤面、蟹粉面等,面条筋道,浇头鲜美。地址:十全街670号。推荐指数:0。协和菜馆(凤凰街店)特色:地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆,葱油拌面是其一大特色,搭配新鲜美味的手剥虾仁或鳝糊,味道很棒。
裕兴记(老字号代表)特色:苏州老字号面馆,三虾面是招牌,虾籽油润、虾脑鲜香,面条筋道,传统苏式做法。推荐点:三虾面配枫镇大肉或蟹粉虾仁,性价比高。分店:观前街、石路、斜塘老街等均有分店(建议去老店体验)。
苏州老字号伟记奥面馆,主打奥灶面,分为:白汤卤鸭面以及红油爆鱼面。原始的奥灶面来源昆山,由于甜口过甚,令外地食客难以下咽,伟记奥面馆经过改良,让奥灶面的甜中带了咸鲜。白汤卤鸭面就可品尝这独一无二的汤底,搭配肥而不腻的鸭肉以及龙须面,原汁原味,香甜四溢。
苏州作为中国的面食之都,拥有众多知名的百年老字号面馆。以下是一些苏州著名的面馆,它们以其独特的风味和传统制作工艺吸引了众多食客。 同得兴面馆:以其白汤枫镇大肉面而闻名,被誉为苏州面馆的代表。2001年,同得兴面馆代表苏州面食技艺访日,并受到极大关注。
〖A〗、同得兴面馆(姑苏区十全街店)特色:上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌,白汤底用酒酿吊香,搭配肥瘦相间的焖肉,夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。地址:十全街624号(近地铁4号线三元坊站)亮点:传统苏式面代表,汤头清澈鲜甜,面条细而筋道。
〖B〗、万泰兴·苏式面馆(十全街店)特色:供应各种传统苏式面,如三虾面、红汤面、蟹粉面等,面条筋道,浇头鲜美。地址:十全街670号。推荐指数:0。协和菜馆(凤凰街店)特色:地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆,葱油拌面是其一大特色,搭配新鲜美味的手剥虾仁或鳝糊,味道很棒。
〖C〗、同得兴面馆特色:被誉为“苏州面馆的代表”,曾登上《舌尖上的中国》。主打 枫镇大肉面(白汤面),夏季限定,汤底清澈,酒酿提香,肥瘦相间的焖肉入口即化。推荐:枫镇大肉面、奥灶面、三虾面(季节性)。地址:十全街店(姑苏区十全街624号)、嘉馀坊店等。
〖D〗、裕兴记(老字号代表)特色:苏州老字号面馆,三虾面是招牌,虾籽油润、虾脑鲜香,面条筋道,传统苏式做法。推荐点:三虾面配枫镇大肉或蟹粉虾仁,性价比高。分店:观前街、石路、斜塘老街等均有分店(建议去老店体验)。
〖E〗、朱鸿兴 推荐理由:朱鸿兴是苏州的老字号面馆,深受苏州本地人的喜爱。其汤面制作讲究,口味地道,尤其是头汤面,更是许多老苏州人心中的美食记忆。 同得兴 推荐理由:同得兴同样是苏州知名的面馆品牌,其面条筋道,汤头鲜美,浇头种类丰富,能够满足不同食客的需求。
〖F〗、苏州面馆:位于苏州市姑苏区平门路389号的苏州面馆是苏州最有名的面馆之一,提供各种苏州特色面条,如狮子头面、桂花糕面、松饼面等。奥灶面馆:位于苏州市姑苏区阊门四拐附近的奥灶面馆是苏州最有名的面馆之一,提供各种特色面条,如奥灶面、三虾面、蟹黄面等。
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本文概览:万泰兴·苏式面馆(十全街店)特色:供应各种传统苏式面,如三虾面、红汤面、蟹粉面等,面条筋道,浇头鲜美。地址:十全街670号。推荐指数:0。协和菜馆(凤凰街店)特色:地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆,葱油拌面...